Вконтакте facebook facebook Вконтакте Вконтакте
Гәзитте ойоштороусылар:
Башҡортостан Республикаһы
Дәүләт Йыйылышы — Ҡоролтай,
Башҡортостан Республикаһы Хөкүмәте
» » Ал таңда кил һыу буйына – көмөш сабаҡ көтә унда!
Ал таңда кил һыу буйына –  көмөш сабаҡ көтә унда! Ҡара күҙле, ҡыҙыл йә алһыу ҡанатлы, көмөш төҫөндәге ҙур булмаған сабаҡ һәр кемгә таныштыр, моғайын. Тик уны ҡыҙылғанат менән бутарға ярамай.


Башҡортостандың һыу ятҡылыҡтарында сабаҡтың төрлө ҙурлыҡтағыһы осрай. Был балыҡ таҙа, йылы һыу ярата. Төп аҙыҡтарының береһе – ылымыҡ, шулай уҡ һыу төбөндәге ҡарышлауыҡтарҙан да баш тартмай. Яратҡан урыны – томбойоҡло йылға-күлдәге япраҡ аҫты. Эҫе көндәрҙә ағас күләгәһендә, яр буйҙарында ем эҙләүсән.
Сабаҡ таңда айырыуса яҡшы эләгә, болотло мәлдәрҙә көнө буйы сиртә. Уны тотоу өсөн алынған ҡармаҡ сыбығы ныҡ йыуан булырға тейеш түгел, ебенең ҡалынлығы 0,09-0,10 миллиметрҙан артмаһын. Ҡалҡыуыстың бер грамға тиклемгеһен һайларға кәңәш ителә. Ырғаҡтың иһә 18 – 22-се номерлыларын һайлау отошло.
Табыш артынан килгән урынды яҡшы итеп емләргә кәрәк. Ашауға талымһыҙ сабаҡҡа ебетелгән икмәк валсығы, һоло, кукуруз ярмалары, көнбағыш — барыһы ла бара. Яҙғыһын ул тиреҫ селәүсенен, ҡыҙыл ҡортто, ҡабыҡ ҡуңыҙҙары ҡарышлауыҡтарын ашарға ярата. Ә йәй сиңерткәгә, йорт себендәренә ихлас ҡаба. Яҙғы ташҡын бөтөп барғанда сабаҡты айырыуса күп тоторға мөмкин. Тик иҫегеҙҙән сығармағыҙ: тап ошо осорҙа ыуылдырыҡ сәсеү башлана.
Ҡармаҡҡа эләккән сабаҡтарҙың бик һирәге эре була. Ғәҙәттә, 150 – 200 грамм ауырлыҡтағылары тотола. Был төр балыҡты эләктереү өсөн төбө ҡомло, ҡырсынлы, ташлы йылғаларҙы, шулай уҡ талғын аҡҡан йылғаларҙы, текә яр буйҙарын һайларға кәрәк. Сабаҡ шаршы аҫтындағы тымыҡ урындарҙа, ҡуйы ҡамышлы быуа-күлдә йыш осрай.
Был балыҡты онлап, үҫемлек майында тиреһе ҡыҙғылт төҫкә ингәнсе ҡыҙҙырырға мөмкин. Тоҙлап киптерергә лә була. Бының өсөн яңы тотолған сабаҡты целлофан ҡапҡа һалып, тоҙ һибәһең, ҡайтҡас, төнгөлөккә һыуытҡысҡа ҡуяһың. Иртән һыу һалынған һауытҡа бушатаһың. Өҫкә ҡалҡып сыҡҡан балыҡты шундуҡ алып, киптерергә һалырға кәрәк.

Күпме тоторға була?

Башҡортостандың Тәбиғәттән фай­ҙаланыу һәм экология министр­лығынан хәбәр итеүҙәренсә, быйыл май башында 2016 йылға кәсеп участкалары, ғилми-тикшеренеү учреждениелары һәм һәүәҫкәрҙәр өсөн балыҡ тотоуға квота ҡаралды. Суртан, һыла, ҡорман, йәйен, уҡбалыҡ кеүектәрҙең рөхсәт ителгән ауырлығы билдәләнде. Балыҡ то­тоуҙың киләһе йылға сикләнгән күләме – 283 тонна.



Беҙҙе Яндекс Дзен лентаһында уҡығыҙ
Комментарий өҫтәргә






Манныйҙан иҙмә

Манныйҙан иҙмә 09.10.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Балыҡсыларҙың ижади кеше икәне сер түгел. Манный ярмаһынан иҙмә яһауҙарына ҡарап та әйтергә була...

Тотош уҡырға 118

Ихлас хәстәрлек өлгөһө

Ихлас хәстәрлек өлгөһө 09.10.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Бөгөн балыҡсылар тураһында ярайһы күп һөйләйбеҙ. Әммә тәбиғәткә зыян килтергән браконьерҙар...

Тотош уҡырға 105

Айына ҡарап

Айына ҡарап 09.10.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Һауа торошо сентябрҙә бер төрлө генә түгел: бер ҡараһаң, сыуаҡ, ҡояш йылыта, көндөң икенсе...

Тотош уҡырға 95

Ҡәҙерен нығыраҡ белһәк…

Ҡәҙерен нығыраҡ белһәк… 09.10.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

“Үҙебеҙҙең тәбиғи ризыҡҡа өҫтөнлөк бирәйек”, – ти белгестәр. Балыҡтың, башҡа диңгеҙ продукттарының...

Тотош уҡырға 91

Батшалар ризығы –  Салауат ерендә

Батшалар ризығы – Салауат ерендә 03.10.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Тәбиғәттең һәр миҙгелендә лә әйтеп аңлатҡыһыҙ хозур был яҡтар. Әле ҡарағай, шыршы ағастары йәйҙең...

Тотош уҡырға 205

Тәжрибә һандығына

Тәжрибә һандығына 22.08.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Балыҡ тоторға тәүгә сыға башланығыҙмы? Улайһа, был кәңәштәр – тап һеҙҙең өсөн....

Тотош уҡырға 171

Йәйге таңдар һыҙылып атҡанда...

Йәйге таңдар һыҙылып атҡанда... 22.08.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Тәтешле районы Танып йылғаһы, күл-быуалары менән данлы. Был йәһәттән айырыуса балыҡсылар бәхетле....

Тотош уҡырға 150

Күңел – һыу буйында

Күңел – һыу буйында 22.08.2018 // Эй ултыра балыҡсы... / Кроссвордтар

Горизонталь буйынса: 4. Суғырмағы барлыҡҡа килеп өлгөрмәгән ҡайын. 7. Ашау теләге, ашҡа булған...

Тотош уҡырға 292

Нисек йәшәйһең, инспектор?

Нисек йәшәйһең, инспектор? 22.08.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Тыуған яҡҡа ҡайтҡанда Башҡортостан буйынса дәүләт контроле, күҙәтеү һәм һыу биологик ресурстарын...

Тотош уҡырға 167

Дәртләндерә, сәмләндерә ялтыр балыҡтар...

Дәртләндерә, сәмләндерә ялтыр балыҡтар... 08.08.2018 // Йәмғиәт / Эй ултыра балыҡсы...

– Айтуған, ҡумырыҡты гөжөп ҡыу, Нәҙир, һин күҫәк менән ситтән һыуға шапылдатып һуғып бар,...

Тотош уҡырға 1 068

Иғтибар: талпан!

Иғтибар: талпан! 29.05.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Бынан утыҙ-ҡырҡ йыл элек берәү ҙә “талпан ҡаҙалды” тип зарланып йөрөмәй торғайны. Хайуандарға, эйе,...

Тотош уҡырға 255

Алабуғаға кем исем биргән?

Алабуғаға кем исем биргән? 29.05.2018 // Эй ултыра балыҡсы...

Горизонталь буйынса: 1. Фотоны ҡара. 6. Ҡармаҡта торған ҡыҙыл ем. 7. Пессимистың берәй нәмәгә...

Тотош уҡырға 289