Ҡыҙыл ҡарағаттан - шашлыҡ өсөн соус

Ингредиенттар:

▪️ 1,5 килограмм ҡыҙыл ҡарағат

▪️ 250-300 г шәкәр ( тәменә ҡарап)

▪️ 0,5 стакан 9 процентлыҡ һеркә

▪️ ¼ балғалаҡ төйөлгән имбир

▪️ ҡыҙыл һәм ҡара борос ( тәменә ҡарап)

▪️ ¼ балғалаҡ дәрсен

▪️ тоҙ (тәменә ҡарап)

Әҙерләү:

▪️ ҡарағатты йыуып, һыуын һарҡытҡас, иләк аша үткәрәбеҙ

▪️ блендер менән өйөрөлтөп алабыҙ

▪️ үткәрелгән еләкте кәстрүлгә бушатып, уртаса утҡа ҡуябыҙ

▪️ шәкәрҙе яйлап өҫтәргә кәрәк. Өҫтәгән һайын яҡшылап болғайбыҙ

▪️ шәкәрле еләк массаһы ҡайнарға етешкәс, тәмләткестәр өҫтәйбеҙ һәм утты кәметәбеҙ

▪️ ярты сәғәт самаһы утта тотабыҙ

▪️ уттан алып, һеркә өҫтәйбеҙ ҙә стерилле банкаларға ҡоябыҙ.